秋天到了，新鲜的葡萄大量上市了，我家葡萄从来都不买着吃，因为老家的院子里种了很多葡萄，每年都能摘一百多斤葡萄，吃几次就都吃腻了，剩余葡萄除了给亲戚朋友们以外，我在家做点葡萄酒，现在做点葡萄酒，大约发酵2个月，就可以直接喝了！自己在家做的葡萄酒色泽红润口感好，而且里面零添加，给家人喝起来特健康！自制葡萄酒，做法简单，一次做40斤，口感好，储存一年都不坏！
说起葡萄酒怎样酿葡萄酒，大家都喝过，那么你们在家做过吗？葡萄是秋天大量成熟的季节，价格也挺便宜的，在我老家这边葡萄才2块钱一斤，由于自己家种了很多葡萄，所以我家从来都不出去买着吃的！今天跟大家分享一下家庭版葡萄酒的做法，简单2步就做好，现在做点葡萄酒，等过年的时候，端上一大瓶，招待客人超有面子，比买的还好喝！有很多朋友自己在家的葡萄酒容易出现这几个问题，第一颜色不鲜亮，第二甜度不够，第三容易变质变味，如果你也遇到这三个问题的话，那是你方法掌握不正确，下面我就把葡萄酒最正确的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧，家庭版葡萄酒，色泽红润口感好，做法简单，零添加，全家爱喝！
【葡萄酒】
【原材料】：葡萄、冰糖怎样酿葡萄酒。
【制作步骤】
第一步：准备40斤葡萄，一粒一粒的都分开，放在水中多洗几遍，把上面的灰尘洗干净，然后把葡萄放在案板上，把上面的水分都晾干。
第二步：准备一个无水无油的罐子，把晾干水分的葡萄放在里面，先放上一层葡萄，再放上一层冰糖，大约一斤葡萄半斤白糖，全部都放在罐子里，盖上盖子密封起来，间隔5天开盖放一次气，发酵2个月就可以了。
【温馨小贴士】
1：做家庭版葡萄酒时，先把葡萄一粒一粒的都分开，然后放在水中洗干净，最后把葡萄放在案板上，沥干上面的水分，如果葡萄上面有水分的话，发酵好的葡萄酒容易变质变味。
2：等到葡萄上面的水分都沥干后，再把葡萄放在干净的罐子中，这个罐子必须密封性好，先铺上一层葡萄，再铺上一层冰糖，这样一层一层的放进去，葡萄和冰糖的比例是2:1，大家按照这个比例添加就可以，最后盖上盖子发酵2个月，要记得间隔5天放一次气，这一步千万不能忽略。
这就是家庭版葡萄酒的做法，自己在家做的葡萄酒口感好，里面零添加，给家人喝起来营养又健康，每天喝上一杯葡萄酒，可以美容养颜、软化血管，喜欢喝葡萄酒的朋友们，抓紧在家动手做一下吧！
趁着葡萄便宜多买一些，教你酿葡萄酒，酒香醇厚，比买来的好喝
趁着葡萄便宜多买一些，教你酿葡萄酒，酒香醇厚，比买来的好喝现在正值葡萄大量上市，数量多，价格很便宜，10块钱就能买一大袋子，可以说，怎么买怎么吃都不心疼。此时的葡萄不仅便宜，还是一年中最好吃的时候呢，又香又甜汁水还足。
老爸这些年一直做生意，经常喝酒，老妈每年这个时候都会趁着葡萄便宜多买一些，然后酿成葡萄酒，等几个月就能喝了。葡萄酒相比白酒和啤酒，好像更健康一点，适当的每天喝一点，不仅对身体好，还能起到美容养颜的作用呢。
众所周知，品质好的葡萄酒，价格都十分昂贵，那些便宜的葡萄酒，大多数都是假的。所以真不如自己买葡萄自己酿酒，做法简单，成本低，酿好的葡萄酒酒香四溢，口感醇厚，比买回来的还好喝呢。
【酿葡萄酒】
所需食材：葡萄、冰糖、白酒、可以密封的罐子（玻璃瓶）
步骤一：把罐子或者瓶子刷子干净，放在一旁自然晾干表面和里面的水分。
步骤二：葡萄全部摘下来，一粒一粒的，全部放入清水中洗干净，捞出晾干表面水分。
步骤三：把洗好的葡萄捏碎放入罐子或者瓶子内，然后放入适量冰糖，倒入适量白酒。
步骤四：最后盖好盖子，密封好以后放在阴凉通风处，自然发酵1个月左右，过滤掉葡萄皮，就可以喝到葡萄酒了。
小贴士：
1、酿酒用到的容器最好是陶瓷的或者玻璃的，像塑料的或者金属容器就不要用了，因为这样的容器会产生有毒物质，不利于身体健康。
2、酿酒的时候，葡萄和冰糖的比例按照10:3就可以了。