是“瓜果之乡”新疆有哪些，水果种类繁多，新疆由于昼夜温差大，日照时间长，以致新疆的水果特别的香甜，出名的有吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨，阿克苏的苹果，叶城的石榴，还有西瓜，蟠桃，杏，无花果，伽师甜瓜，桑椹等等。
由于特殊地理环境，干果成为新疆一大特色。新疆的干果全国闻名。巴旦木，新疆人民比较爱吃的干果，核桃，和田大枣，哈密枣，无花果，开心果，吐鲁番的葡萄干，枸杞，酸梅，沙漠果，薄皮核桃等等一系列。
作为在新疆生活了20的年的人，这些都是经常吃的，是我们新疆各族人民喜爱的美食。营养丰富，味道好，老少皆宜。
你喜欢哪些新疆干果？你知道它的吗？
吃货们，干果最多的地方在哪里?
那必须是新疆!
说起新疆的干货，人人称赞!
来新疆旅游的游客多少都要带一些回去。
让我们一起看看，这些能嗅出阳光味道新疆干果，是怎么让人流口水的吧!
核桃
有甜肉核桃和纸皮核桃两种：甜肉核桃—肉白，味甜、香，皮较厚，壳比较硬。纸皮核桃—肉偏黄，味香酥，皮薄，两个一挤就能挤破。
核桃的功效主要有：助美颜，若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。抗衰老，核桃仁中所含维生素e，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称!!
红枣
新疆大枣主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣。其中，骏枣属和田的最为出名，名曰和田玉枣，灰枣属若羌的最为出名，名曰若羌枣，赞皇枣属哈密的最为出名，名曰哈密大枣。
让新疆出美女的原因之一的红枣，好处自然不用小编多说了。但是!不要跟黄瓜或萝卜一起食用，会分解营养成分，跟没吃一个样哟~
葡萄干
新疆葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为：无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐、喀什哈尔、日加干等。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。
葡萄干的营养价值高，好处多的不计其数。可是!患有糖尿病的人忌食，肥胖之人不宜多食。想减肥的妹纸看看就可以了!
巴旦木
一般市面上出售的分为薄皮(纸皮)，厚皮2种，前者外皮非常的薄，用手轻轻一拨就可以剥掉，一般被做成椒盐和五香的。后者的皮比较厚，一般是直接使用，果仁清香淡雅。
开心果
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对身体有很好的补充营养的作用。
果仁还含有维生素e，有抗衰老的作用，能增强体质，古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
松子
很多人都很诧异新疆有松子么?小编告诉你，新疆有，但不多。在阿勒泰，只够阿勒泰人民自己吃!身为在乌鲁木齐吃货的小编好难过
阿勒泰红松子，属国家一级濒危物种。松子吃了，各种身体舒畅，各种滋补。
鹰嘴豆
鹰嘴豆俗称桃豆，维吾尔语“诺胡提”。是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。最早的种植地在新疆乌什县、拜城县。
民间有：每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。
杏干
全国有很多地方都产杏干，其中新疆杏干最为出名，什么小白杏干，大白杏干，树上杏干(又称树上干，吊死干)，都产自与新疆。新疆有着它独特的自然条件，光照时间长，果内含糖量大，无论是鲜杏和杏干都是佳品。
杏干营养丰富，味美无穷，更有宜肺止咳，美容之功效。杏树靠天然雪水与雨水生长。自花及果，无任何人工施肥与劳作，完全自然原生状态;鲜果圆润如珠、黄如金、小而饱满、肉实劲道、纯美甘甜、杏仁大、格外清香。
小银杏
小银杏的种仁，营养丰富，其中除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等营养物质之外，还含有维生素c、核黄素、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等医用效果和食疗作用。
没想到新疆的干果居然这么厉害!可惜知道的人太少了!