你家种植吗黑芝麻的?黑芝麻都有哪些吃法?
这个问题黑芝麻的吃法,全民小江来回答。
芝麻有很多品种。黑芝麻是其众多的品种之一。由于地处农村,我们家充分利用荒地、坡地、非耕地等种植一些芝麻。有白芝麻和黑芝麻。由于黑芝麻较之白芝麻:含油更高黑芝麻的吃法;克重稍大;产量稍好;等诸多的原因,所以种植的黑芝麻比较多。那么黑芝麻怎么种,有哪些吃法呢,“村民小江”结合自己的经验和体会,拙见如下。
一:黑芝麻的种植选地:种植黑芝麻的首要条件是选择好地块,特别适宜其生长的地块。一般选择在坡地;沟槽渠边;田角边;非耕地等。但需要注意的是选择的地块土壤肥沃;土质松软;朝阳透风;易灌、易排、易泄;最好其前茬未栽种山芋、花生、芋头、马铃薯等根块植物的地块。
选种:选择芝麻种子应选择上茬刚留的新种子。忌用陈种。在选择种子时可先用清水汰淘一遍,对首次汰淘搅拌后仍浮于水面的种子,应将其淘汰。
种植:种植前应翻耕晒地5~7天,再进行粗耙、细耙、修整、整平。在进行粗耙田时,应混入干牛粪、干猪粪、及干燥的家禽粪,将其碎细化后混入田块中整体耙修后,即可进行芝麻的播种了。播种的方式有多种,如撒播、或点播。撒播时注重其均匀度,点播时注重其均匀度和种植的密度。
日常管理:在其播种后,可用喷雾器对地块进行小喷雾,以肉眼看到土壤有湿就行。出芽发苗后≥7天左右可先进行除草(若种植面积很小,则可以考虚手工除草)。除草后及时施补料肥。建议以粪肥水混和5%的氮磷复合肥为主。待其出苗后长至杆高20cm左右,可视其密植度进行间棵(间苗)移栽。其目的是保证合理密植,以保证芝麻棵间生长所需的光照和透性。在多雨水期间,要及时理沟排水,以杜绝烂根引起枯黄白叶而导至病害。在其开花打蕾前期,应适当施以家禽粪,畜禽粪适量的草木灰,必要时以10公斤/亩施入钾肥。在芝麻开花结荚期间,应保持土壤以不低于30%~45%的水肥湿度,但又不能大于45%的过湿。以保证其开花及结荚的有效率,以及芝麻籽粒的饱满成型。选择适当的时侯采收。芝麻荚整株黑枯达2/3及以上的即可对其进行采收了。采收时应选择早晚或天气阴晾时进行,并做好相应的收米子措施,以防榨荚造成不必要的减收。
二:黑芝麻的几种吃法1.整粒吃法。将黑芝麻烘焙或炒熟,这期间要注意温度的设定或火侯的掌握得当。否则要么烘炒不熟吃不出原汁原味的香醇,要么烘炒得过熟造成其“焦锅”而导至其味涩味苦。把烘培熟透的芝麻沾饼(可是烧饼、月饼、四季饼等)不仅能增加其营养,更能增加其香度,增强食欲。
2.研成粉沫食用。把黑芝麻烘炒至八九成熟,用研粉机或手工压成粉沫状,以微量红塘拌搅盛装储存食用。其美食和营养价值颇高。
3.制成芝麻绿豆羔。以芝粉麻绿豆粉糯米粉混和制成羔点蒸食,既管饱又营养。
4.芝麻粉沫拌红(白)糖,包来汤圆或做成沾食别有风昧。
5.做成芝麻牛肉酱,泡面做菜人人抢食。
6.加工压榨成芝麻油,炒菜做饭香味四溢。
总结。黑芝麻易生好种且便于管理。农村非耕土地资源广阔,广大的农民朋友大可以利用现成的资源来进行种植。黑芝麻可加工成若干的食用辅料,拥有一定的市场需量。农民朋友们可以种植为基础进行外部拓展,为自己增收增益也不是一件难事。
黑芝麻最的吃法是什么啊?
1、芝麻蜜糕:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5~2小时,上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 2、黑芝麻椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。 3、黑芝麻枣粥:粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。 4、黑芝蔴粉:将炒熟的黑芝蔴磨成粉,香气迷人,容易被消化吸收。黑芝蔴粉与蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱里,能得到黑芝蔴百分之百的好处。 5、黑芝麻汤圆:将黑芝麻制做成汤圆馅,用糯米包起来,制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法,也要将黑芝麻炒熟,用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀,制做成软块状成汤圆馅。