煲螃蟹有什么功效
生地煲是传统式特色美食之一熟地的功效。本汤养阴清热、散血消结，是民俗常见温热病饮食疗法滋补汤之一。小枣滋养滋阴。合为之汤，共奏滋阴降火而润肺、清热凉血而消结之功。
汤中生地黄茯苓功效生津润，带有地鞘磷脂、甘露醇、葡萄糖、维生素d类化合物及铁制，有补阴散血、祛火的功效，《神农本草经》说用它“作汤除热寒堆积、除瘿。”水蟹茯苓功效咸寒，带有蛋白、人体脂肪、糖原、碳酸盐、维生素b3、维他命（a、b1、b2）等，作用清热散结、健胃消食生津止渴，《本草纲目》说“盐蟹汁，治喉风肿疼。”小枣滋养滋阴。合为之汤，共奏滋阴降火而润肺、清热凉血而消结之功。
生地黄煲水蟹是一道以生地黄、水蟹为关键食物制做的特色美食。留意脾虚腹满大便糖稀、胃湿寒者不适合用本汤。
有养阴清热、散血消结的功效，另外能辅助医治肾阴虚热结的咽喉肿痛、肾阴虚血燥的痈疮疮毒等。
大闸蟹中含的胆固醇、漂呤较为高，以下群体不适合服用大闸蟹：
1、患消化系统疾病的病人，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等。
2、肾脏病症病人，尤其是处在肝炎活跃期、肝肾功能不全的病人，痛风病人。
3、患高血脂、高血压等心血管疾病的病人。
4、过敏性体质者，尤其是对海鲜产品过敏症状。
生地煲大闸蟹的作用：熟地与冷水、蟹同煮，能解躁热，青蟹炖熟地汤养阴清热、散血消结，是民俗常见温热病饮食疗法的滋补汤之一。汤中生地黄茯苓功效生津润，有补阴散血、祛火的功效。青蟹炖熟地汤适合夏季服用，而冬季里脾虚腹满大便糖稀、胃湿寒者不适合服用此汤。
现在的豪感角大闸蟹蟹不但肉肥糕多，而且蟹里的汁也很丰富，吃在嘴里诱惑在心里。但要注意的是，由于蟹是海鲜中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他类海鲜，然后再打它的主意，否则蟹的鲜会毫不留情地掩盖其他东西的味道。蟹不宜多吃，不可不吃。蟹不适宜长时间煲汤.一般都是煮滚汤的.开锅后不超过半小时.水瓜水蟹汤材料大闸蟹蟹2只，水瓜2根，姜适量，盐适量做法1.将水瓜去皮滚刀切好。2.下锅稍炒，加水烧开。3.然后移至汤锅，加入螃蟹、姜片煮十分钟，加盐调味就好。这汤。。。。鲜啊！螃蟹味噌汤材料材料：大闸蟹蟹2只，白萝卜500克，葱2根，油豆腐皮120克调味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，干贝粉1大匙做法1.白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用2.滚一锅水，先放入白萝卜片煮10分钟，再放入螃蟹继续煮至汤滚后，以筛网筛入味噌，并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀，再放入豆腐皮略微拌煮后，撒入葱花即可完成没有味噌用好的黄酱加水滤一下替代也可以.味霖就可以用绍酒替代.干贝粉可以不加,改用淡菜螃蟹萝卜猪骨汤材料螃蟹和白萝卜都是性寒之物，又是天然的滋补品，螃蟹有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功，白萝卜则可防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。炎热的夏天，在高温酷暑下工作，极易诱发中暑现象，除了多喝水和休息外，还要通过均衡的饮食，来调节因中暑导致的乏力、口渴等症状。不妨来一碗来清热的螃蟹萝卜猪骨汤，来补充体力，并赶走暑气吧！调味料：料酒、白胡椒粉、盐适量猪脊骨100克白萝卜1根姜2片做法1、白萝卜去皮洗净，切成块状；膏蟹用筷子捅死，掰开蟹壳，去掉蟹脐和蟹腮，洗净斩成四块。2、猪脊骨洗净斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。3、取一瓦煲，注入适量清水，放入猪脊骨、白萝卜和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时。
生地黄是什么颜色的？有什么功效？
【功 效】：清热 生津 滋阴，养血。
【主 治】：治阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。
【性味归经】：甘苦，凉。①《本经》：“味甘；寒。”②《别录》“苦，无毒。”
入心、肝、肾经。①李杲：、入手、足少阴，手、足厥阴。”②《汤液本草》：“入手太阳、少阴经。”③《雷公炮制药性解》：“入心、肝、脾、肺四经。”
【用法用量】：内服：煎汤，3～5钱，大剂1～2两，熬膏或入丸、散。外用：捣敷。
【用药忌宜】：脾虚泄泻、胃虚食少、胸膈多痰者慎服。①《雷公炮炙论》：“勿令犯铜铁器，令人肾消并白髭发，损荣卫也。”②《本草经集注》：“得麦门冬，清酒良，恶贝母，畏芜荑。”③《品汇精要》：“忌萝卜、葱白、韭白、薤白。”④《医学入门》：“中寒有痞、易泄者禁。”
六味地黄丸使得大家对地黄有了一个补药的印象，实际上地黄的炮制方法不同功效也会大不相同。